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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
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  • 传真:0731-15084959416
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湖南原味筒骨粉培训 秘制配方包学会

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-08-12 16:39     阅读(14)   评论(0)     分类:

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猪腿骨——就是中心有洞,能够包容骨髓的大骨头。 一致的上汤大骨面就是这个道理。 比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,由于这儿的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有许多骨胶元,除了能够美容,还能够促进创伤愈合,增强体质。仍是不错的东西的。筒子骨粉滋味鲜美,早上吃上一碗养分丰厚,还让人耐人寻味。


我们知道,一日三餐,早餐是必须吃的,一般早餐都比较喜欢吃包子、粉面、等等,人流量大的地方,店店火爆,排队购买,很多人就想着开个早餐店,不会做,没经验,在广州食为天小吃培训中心培训早餐,配方完全公开,,实际操作培训,学会为止,开店成功为止。好多人都是想知道 为什么筒子骨汤的做法汤粉面小吃制作的味道这样好,这样生意火爆,这样的叫人流连忘返,为什么筒子骨汤的做法,汤粉面小吃制作这样的好吃?那就到食为天小吃培训来吧。因为我们有配方、手把手的教您小吃技术。


筒骨粉的制作方法主要有两种,即煮骨法和蒸骨法。
煮骨法:平时将筒骨晒干贮存,制作时先敲成小块,再放在锅内加水煮沸,杀死病菌,隔一夜后捞去浮在水面的油脂,然后取出骨头晒干后磨成筒骨粉。
蒸骨法:将干燥筒骨骨骼敲成块,再放入高压锅内加水使之淹没,然后盖紧加热。当温度达到120℃时,蒸煮24小时即可熄火,次日开锅后除去上层脂肪,捞出筒骨后晒干、粉碎。


培训课程
配方学习:
1,进行筒骨粉制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备


培训方式
1,培训老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2,运营经理针对开店培训对学员进行全方位的经营能力培训,协助店面选址,设计店名和策划开店方案

 

培训时间
随到随学,学会为止,不限学习时间,一般3-5天,视个人情况而定!

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