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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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长沙哪里教千层饼做法

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-08-08 16:45     阅读(9)   评论(0)     分类:

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学千层饼正宗做法  千层饼培训
千层饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料,用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体,各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。

 


培训课程:
1、所用器具、设备的使用及购置
2、各类馅料的制作及配置方法
3、馅饼的选材及处理方法
4、秘制馅料、面皮的调配
5、制作馅饼的和面、开酥、调馅、烤制的全过程,并反复练习
6、各种原材料的认识及选购信息
7、店面选址及经营管理技巧

 

千层饼投资不大、开店灵活、经营轻松:无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费饮食,千层饼口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高

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