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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
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长沙糖油粑粑培训 全套技术培训

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-06-13 11:33     阅读(9)   评论(0)     分类:
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糖油粑粑制作材料: 糯米、大米、北流糖、菜籽油

 

如何做糖油粑粑:1、将糯米、大米制成粉浆
2、挤干粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热,放入北流糖,用小铲推动,使糖溶化
3、揉好米粉团按75克重一个搓成圆团,放在铺有湿布木板上,待油烧到五成热时,逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内,推动小铁铲,并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇,至浮起后,再炸2分钟,取出即成



 

 

长沙小吃中较有名的,糖油粑粑要算一个了。走在长沙的街头巷尾上,随时能闻到动人肺腑的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。只需一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架即可。尽管糖油粑粑造价廉价,主要质料是白面和蔗糖,但其制作工艺精细讲究,有特别的制作进程。而且一定要趁热吃,要不变硬就失去了滋味,所以吃糖油粑粑一定不能怕烫,而因在糖油里炸出,口味儿甜而不腻,但是有糖尿病者要稳重食用,加之是糯米制成,肠胃欠好的人需求适量。


 糖油粑粑,是湖南长沙的特色小吃。湖南小吃糖油粑粑圆溜溜、油亮亮,黄而不焦,软而不粘,香中带甜,甜而带香,甜到心里,香到心里。走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的湖南小吃糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架,做湖南小吃糖油粑粑的设施再简单不过,但就是这样简易的摊点炸出的湖南小吃糖油粑粑却似人间美味,喜煞爱吃、会吃、讲究吃的长沙




糖油粑粑培训内容:
1. 糖油粑粑的系统讲述;
2. 糖油粑粑的原料选购;
3. 糖油粑粑的食材加工;
4. 糖油粑粑的加工工艺步骤;
5. 糖油粑粑的经营定价原则;
6. 系列调味品及原料的货源渠道;
7. 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管




为什么要选择来食为天学技术,很简单,一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,食为天作为长沙唯一一家连锁品牌教学机构,多家实体店,可以百度食为天,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;选择我们。选择成功!

 

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